Descargue ya la Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia de manera electrónica – Radio Macondo

Descargue ya la Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia de manera electrónica – Radio Macondo.

Descargue ya la Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia de manera electrónica - Radio Macondo

La Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia que surgió como un esfuerzo de la Política para el conocimiento, salvaguardia y fomento de las cocinas tradicionales de Colombia, se encontrará desde ahora disponible de manera electrónica para que sean descargados los 17 libros que la componen gratuitamente, con el fin de buscar valorar y salvaguardar la diversidad y riqueza cultural de los conocimientos, prácticas y productos alimenticios del país.

Las tradiciones culinarias y alimenticias, como patrimonio cultural, son colectivas, es decir, pertenecen o identifican a un grupo social particular (colectividad/comunidad) y se transmiten de generación en generación como un legado, tradición cultural o parte de la memoria colectiva.

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